Οινοποιείο Καλλίνικος

Ξηρός ερυθρός οίνος από ποικιλίες Αυγουστιάτη και Merlot, από καλλιέργειες μικρής έκτασης στη Ζάκυνθο. Το κρασί αυτό ακολουθεί την κλασική μέθοδο ερυθράς οινοποίησης σε μικρά ανοξείδωτα δοχεία στους 20°C. Ένα μαλακό κρασί με πορφυρό χρώμα από μπαχαρικά και φρούτα που αναμιγνύονται αρμονικά με την π..

Ημίξηρο λευκό κρασί από τις ποικιλίες Παύλος, Σκιαδόπουλος και Μοσχάτο, που καλλιεργούνται στη Ζάκυνθο σε αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία μέσα σε ανοξείδωτα δοχεία, που βοηθάει να διατηρηθούν τα αρώματα της ποικιλίας. Χαρακτηρίζεται από ένα λαμπερό λ..

Ξηρό κόκκινο κρασί από Αυγουστιάτη παλαιών αμπελιών της Ζακύνθου. Χαρακτηρίζεται από ένα ζωηρό βαθυκόκκινο χρώμα. Έχει πρωτογενή αρώματα της Ζακυνθινής γης και έντονη γεύση που ξετυλίγει κόκκινα φρούτα με νύξεις βοτάνων. Ένα ξεχωριστό μονοποικιλιακό κρασί με στρογγυλές τανίνες, ευχάριστη οξύτητα κα..

Ημίξηρος ερυθρός οίνος από τις τοπικές ποικιλίες Αυγουστιάτης και Μαύρο Μοσχάτο που καλλιεργούνται σχεδόν αποκλειστικά στη Ζάκυνθο. Ερυθρή οινοποίηση σε μικρά ανοξείδωτα δοχεία στους 20°C. Ένα διποικιλιακό κρασί με αρώματα από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά, με μια ιδιαίτερα ελαφριά και γλυκιά επίγε..

Κρασί ημίξηρο ροζέ, από τις τοπικές ποικιλίες Μαυροδάφνη, Κατσακούλιας, Μαυρορομπόλα της Ζακύνθου. Γίνεται με εκχύλιση λίγων ωρών σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η κομψή Μαυρορομπόλα, συνδυάζεται με την ιδιαίτερη γεύση της Μαυροδάφνης και τη γλυκάδα του Κατσακούλια και δίνουν έναν ..

Ημίγλυκο ερυθρό κρασί από τις ποικιλίες Ρόμπολα, Syrah και Μαύρο Μοσχάτο. Η ζύμωση γίνεται στους 20°C που βοηθάει στη διατήρηση όλων των αρωμάτων της κάθε ποικιλίας ξεχωριστά.Ένας πολυποικιλιακός οίνος με ευχάριστα αρώματα από μπαχαρικά και κόκκινα φρούτα. ‘Εχει βαθύ ρουμπινί χρώμα και έντονη επ..

Ημίγλυκο λευκό κρασί από τις τοπικές ποικιλίες της Ζακύνθου Παύλος, Σκιαδόπουλο καθώς και Σαββατιανό. Η ζύμωση γίνεται στους 12°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές, που βοηθάει να διατηρηθούν όλα τα αρώματα των ποικιλιών. Μια πανδαισία φρουτωδών αρωμάτων και γεύσεων της ζακυνθινής ιστορίας και γης. Διακρί..

Ξηρός λευκός οίνος από τις τοπικές ζακυνθινές ποικιλίες Σκιαδόπουλο, Ρομπόλα και Παύλος, που προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες της περιοχής Ρίζα της Ζακύνθου. Ακολουθείται η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής κρασιού σε χαμηλές θερμοκρασίες. Χρησιμοποιείται μούστος της υψηλότερης ποιότητας.Ένας..

Αμπέλου Ραβδί Ερυθρός. Οίνος Ερυθρός Ξηρός. «Αμπέλου ραβδί» σημαίνει «κλαδί αμπέλου». Οι μάγοι έφτιαχναν τα ραβδιά τους από αυτό το ξύλο. Έτσι, το άγγιγμά του έχει μαγικό αντίκτυπο, όπως και η δοκιμή αυτού του εκλεκτού κρασιού! Ένα μικρό τμήμα αυτού του ξύλου, συνοδεύει την φιάλη.  Παράγεται απ..

Αμπέλου Ραβδί Λευκό. Οίνος Λευκός Ξηρός. «Αμπέλου ραβδί» σημαίνει «κλαδί αμπέλου». Οι μάγοι έφτιαχναν τα ραβδιά τους από αυτό το ξύλο. Έτσι, το άγγιγμά του έχει μαγικό αντίκτυπο, όπως και η δοκιμή αυτού του εκλεκτού κρασιού! Ένα μικρό τμήμα αυτού του ξύλου, συνοδεύει την φιάλη. Προέρχεται από την το..

Αμπέλου Ραβδί Ροζέ. Οίνος Ροζέ Ξηρός. «Αμπέλου ραβδί» σημαίνει «κλαδί αμπέλου». Οι μάγοι έφτιαχναν τα ραβδιά τους από αυτό το ξύλο. Έτσι, το άγγιγμά του έχει μαγικό αντίκτυπο, όπως και η δοκιμή αυτού του εκλεκτού κρασιού! Ένα μικρό τμήμα αυτού του ξύλου, συνοδεύει την φιάλη. Παράγεται από τις ποικιλ..