ΜΑΥΡΟ

Το μαύρο ρούμι (black rum) πρόκειται για ένα ιδιαίτερα φημισμένο ποτό το οποίο επιλέγεται από πολλούς για το τολμηρό και πολύπλοκο γευστικό του προφίλ. Παρασκευάζεται από μελάσσα ή χυμό ζαχαροκάλαμου και παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια ώστε να αποκτήσει βαθύ και πλούσιο χρώμα, καθώς και μια χαρακτηριστική γεύση. Το black rum συνδέεται στενά με την Καραϊβική, η οποία φημίζεται για την παραγωγή μερικών από τα καλύτερα rums κόσμο.

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά που έχει το μαύρο ρούμι είναι η πολυπλοκότητά του. Έχει έντονη και γεμάτη γεύση, με νότες καραμέλας και μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται αρκετά συχνά σε cocktails που απαιτούν πιο δυνατή και στιβαρή γεύση, όπως το Dark and Stormy ή το Mai Tai. Ωστόσο το συγκεκριμένο ποτό προσφέρει μια μοναδική εμπειρία ακόμη και αν το απολαύσετε σκέτο.

Το black ρούμι συχνά παλαιώνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ότι το λευκό ρούμι, γεγονός που επιτρέπει την ανάπτυξη μιας πιο πλούσιας γεύσης. Η διαδικασία παλαίωσης μπορεί να κυμαίνεται από μερικά χρόνια έως αρκετές δεκαετίες, ανάλογα με την επωνυμία και το στυλ του ποτού. Ορισμένα μαύρα ρούμια εμπλουτίζονται επίσης με μπαχαρικά ή άλλα αρώματα για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό και ξεχωριστό γευστικό προφίλ. Βρείτε τα καλύτερα black rums στην κάβα ποτών μας.