ΒΕΡΜΟΥΤ

Το βερμούτ αποτελεί μια ιδιαίτερα δημοφιλή κατηγορία αλκοολούχων ποτών, οι ρίζες του οποίου κρατούν στον 18ο αιώνα και συγκεκριμένα στην περιοχή Τορίνο της Ιταλίας. Η αρχική του χρήση αφορούσε κυρίως ιατρικούς σκοπούς, ωστόσο σύντομα το βερμούτ κατέστη ένα από τα δημοφιλέστερα απεριτίφ πριν το σερβίρισμα του δείπνου. Επιπρόσθετα, η χρήση του συγκεκριμένου ποτού επεκτάθηκε και στην παραγωγή των κοκτέιλ, με δημοφιλέστερα το Μανχάταν, το Μαρτίνι και το Νεγκρόνι. Τέλος, δεν είναι σπάνια η χρήση του και κατά την μαγειρική, όπου το βερμούτ μπορεί να αντικαταστήσει με άριστο τρόπο το λευκό κρασί.

Η παραγωγή του βερμούτ αρχίζει με μια βάση ουδέτερου μούστου ή κρασιού και στην συνέχεια προστίθεται αλκοόλη και διάφορα αρωματικά συστατικά όπως αρωματικά βότανα και ρίζες. Τέλος, προστίθεται ια γλυκάδα στην γεύση του είτε με την προσθήκη καραμελωένης ζάχαρης είτε ζαχαροκάλαμου. Οι βασικές κατηγορίες που μπορεί να συναντήσει κανείς σε ένα βερμούτ είναι δύο, το ξηρό και το γλυκό. Ωστόσο ένεκα της τεράστιας ζήτησής του και του τεράστιου ανταγωνισμού, σύντομα έκαναν την εμφάνισή τους και διάφορες παραλλαγές όπως το έξτρα ξηρό λευκό, το κεχριμπαρένιο και το μπιάνκο.

Το σίγουρο είναι ότι το βερμούτ δεν γίνεται να λείπει από κανένα σπίτι. Για το λόγο αυτό, η κάβα ποτών Απόσταγμα σας δίνει την δυνατότητα να προμηθευτείτε τα καλύτερες και πιο γευστικές ποικιλίες, στο πιο προσιτό κόστος της αγοράς. Περιηγηθείτε στα προϊόντα παρακάτω και επιλέξτε εκείνο που ταιριάζει καλύτερα στις δικές σας προτιμήσεις.