ΤΣΙΠΟΥΡΟ

Το τσίπουρο αποτελεί ένα ελληνικό οινοπνευματώδες ποτό το οποίο ξεκίνησε την πορεία του πριν από επτά περίπου αιώνες στα μοναστήρια του Αγίου Όρους. Η Τσικουδιά ή Ρακή στην Κρήτη είναι κάτι αντίστοιχο, ωστόσο η κυριότερη διαφορά του είναι ότι η τσικουδιά είναι προϊόν μονής απόσταξης.

Σε άλλες χώρες, παρόμοια ποτά είναι η ιταλική γκράπα, το αράκ της Μέσης Ανατολής και η ζιβανία της Κύπρου. Το τσίπουρο παράγεται από το απόσταγμα στέμφυλων. Της στερεής μάζας δηλαδή που απομένει από τα σταφύλια κατά την διαδικασία παραγωγής κρασιού. Η πρώτη του ύλη λοιπόν αποτελείται από φλοιούς, κουκούτσια και κάποιο ποσοστό μούστου σταφυλιών.

Σερβίρεται σε μικρό ποτήρι, συνήθως με νερό ή πάγο. Μάλιστα, ως είθισται, το συγκεκριμένο ποτό συνοδεύεται και από έναν καλό μεζέ. Σήμερα, η παραγωγή του έχει εξαπλωθεί σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας με κυριότερες τη Θεσσαλία, τη Μακεδονία, την Ήπειρο και την Κρήτη.

Στην κάβα μας θα βρείτε τις δημοφιλέστερες ποικιλίες σε τσίπουρο από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της χώρας μας, ώστε να απολαύσετε μοναδικές στιγμές συνοδευμένες από το αγαπημένο σας ποτό.